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Zur Entsäuerung - Basische Lebensmittel im täglichen Speiseplan

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Basische Ernährung & basische Lebensmittel sind die unumgängliche Grundlage für eine gute Gesundheit...


 

Basische Lebensmittel

 

Eine gesunde Ernährung sollte zu 80% aus Basen bildenden Lebensmitteln bestehen. Die Übersicht der Basen bildenden Lebensmittel wird Sie bei der optimalen Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten unterstützen. Nachfolgend haben wir basische Lebensmittel aufgelistet, mit denen Sie eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung sicherstellen können:

 

 

Tabelle Basen bildendes Obst


Äpfel                                                                    Mandarinen

Ananas                                                                Mangos

Aprikosen                                                          Mirabellen

Avocado                                                             Nektarinen

Bananen                                                             Oliven (grün, schwarz)

Birnen                                                                 Orangen

Clementinen                                                    Pampelmusen

frische Datteln                                                 Papaya

Erdbeeren                                                         Pfirsiche

Feigen                                                                 Pflaumen

Grapefruits                                                       Preiselbeeren

Heidelbeeren                                                  Quitten

Himbeeren                                                       Reineclauden

Honigmelonen                                                Stachelbeeren

Johannisbeeren (rot, weiß, schwarz)                   Sternfrüchte

Kirschen (sauer, süß)                                    Wassermelonen

Kiwis                                                                    Weintrauben (weiß, rot)

Limetten                                                            Zitronen

Zwetschgen

 

 

Tabelle Basen bildendes Gemüse und Pilze


Algen  (Nori, Hijiki, Chlorella)                              Navetten (weiße Rübchen)

Auberginen                                                      Okra-Schote

Austernpilz                                                       Paprika

Bleichsellerie (Staudensellerie)                               Pastinaken

Blumenkohl                                                      Petersilienwurzel

Bohnen, grün                                                   Pfifferlinge

Boviste                                                               Radicchio

Brokkoli                                                              Radieschen

Champignons                                                   Rettich (weiß, schwarz)

Chicorée                                                            Romanesco

Chinakohl                                                          Rote Beete

Egerling                                                              Rotkohl

Erbsen, frisch                                                   Schalotten

Fenchel                                                           Schwarzwurzel

Frühlingszwiebeln                                          Shiitake-Pilze

Grünkohl                                                           Gurken

Karotten                                                            Steinpilze

Kartoffeln                                                          Süßkartoffeln

Kohlrabi                                                              Spitzkohl (Zuckerhut)

Kürbisarten                                                       Trüffelpilze

Lauch (Porree)                                                Weißkohl

Mangold                                                            Wirsing

Morchel                                                             Zucchini

Mu-Err-Pilze                                                     Zwiebeln

 

 

Tabelle basische Kräuter und basische Salate


Basilikum                                                          Lollo-Bionda-Salat

Bataviasalat                                                       Majoran

Bohnenkraut                                                      Meerrettich

Borretsch                                                           Melde (spanischer Spinat)

Brennnessel                                                       Melisse

Brunnenkresse                                                   Muskatnuss

Chinakohl                                                          Nelken

Chicorée                                                            Oregano

Chilischoten                                                        Petersilie

Dill                                                                     Pfeffer (w, r, schw, grn)

Eichblattsalat                                                       Pfefferminze

Eisbergsalat                                                         Piment (Nelkenpfeffer)

Endivien                                                               Portulak (Postelein)

Feldsalat                                                              Radicchio

Fenchelsamen                                                      Romana-Salat

Friseesalat                                                           Rosmarin

Gartenkresse                                                       Rucola (Rauke)

Ingwer                                                                Safran

Kapern                                                               Salbei

Kardamom                                                         Sauerampfer

Kerbel                                                                Schnittlauch

Koriander                                                           Schwarzkümmel

Kopfsalat                                                           Sellerieblätter

Kreuzkümmel                                                     Spinat, jung

Kümmel                                                             Thymian

Kurkuma (Gelbwurz)                                             Vanille

Lattich                                                                Ysop

Liebstöckel                                                          Zimt

Löwenzahn                                                          Zitronenmelisse

Lollo-Rosso-Salat                                                 Zucchiniblüten

 

 

Tabelle basische Sprossen und basische Keime


Adzukibohnen-Sprossen                            Koriandersamen

Alfalfa   (auch bekannt als Luzerne)            Kresse

Amarant                                                   Leinsamen

Braunhirse                                                Linsen

Bockshornklee                                           Mungobohnen

Broccoli-Sprossen                                       Rettich-Sprossen

Rucola                                                      Senfsamen

Hirse                                                        Sonnenblumenkerne

Gerste                                                      Weizenkeime

 

 

Tabelle basische Nüsse und basische Samen

 

 

Kürbiskerne                                                   Mohnsamen

Kürbiskern-Mus                                              Sesam

Mandeln                                                        Sesam-Mus (Tahini)

Mandel-Mus                                                   Sesamsalz (Gomasio)

 

 

Wenn Sie erst einmal mehr über die basische Ernährung im Allgemeinen erfahren wollen, dann finden sie hier unseren ausführlichen Artikel über die basische Ernährung.

 

Außerdem haben wir leckere Rezepte für basische Hauptgerichte, basische Smoothies, basisches Brot und einiges mehr. Gesunde Ernährung kann nämlich durchaus seeehr schmackhaft sein.

 

Wenn Sie sich näher mit dem Thema basische Ernährung befassen wollen, so können Sie sich hier mit weiterführender Literatur versorgen >>>


Wenn Sie sich einen umfassenden Überblick über alle basischen Lebensmittel, sowie einen ganzen Schwung basischer Rezepte verschaffen wollen das Säure-Basen Kochbuch von Maria Lohmann wärmstens empfehlen >>>







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